Lihapiirakka – Beignets de viande

Instructions

1. Faites cuire le riz dans l'eau et le fond/bouillon pendant environ 15 min ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. 
2. Faites cuire deux oeufs jusqu'à ce qu'ils soient durs.
3. Hachez l'oignon finement.
4. Faites dorer la viande hachée dans éventuellement un peu de beurre. Ajoutez ensuite l'oignon, le sel et les poivres. 
5. Laissez cuire encore 5 min, puis laissez refroidir un peu.
6. Mélangez y la crème liquide, l'oeuf non cuit et le riz. 
7. Posez la première pâte feuilletée sur une plaque allant au four avec du papier de cuisson. 
8. Etalez la farce sur la pâte. 
9. Coupez les oeufs durs en rondelles et posez les par dessus la farce. 
10. Couvrez de la deuxième pâte et fermez bien le tout en mouillant légèrement la pâte. 
11. Fouettez l'oeuf qui reste à l'aide d'une fourchette et étalez le sur la pâte. 
12. Enfournez à 200° pendant 30 min.